大阪府和泉市 ホテルMIYUKI(みゆき)

前回から夜の時間帯にも無料の特別メニューがはじまりました。
多くのお客様にご利用頂き、有難うございました！
今回も引き続き「夜ごはん」をしておりますので
まだのお客様はぜひご利用下さいね。

さて、今回のメニューはリクエストが最も多い「マダムシンコのマダムブリュレ」が登場です。
メープルシロップをしみ込ませたバウムクーヘンにキャラメリゼがこれでもかーーーとたっぷりかかった甘さと香ばしさがマッチした一品です。
根強い人気も納得なお味で、たま～に食べたくなるんですよね。

他にも「ふわとろオムライス」や「あんかけチャーハン」などランチの人気メニューを揃えています。

★休憩のご利用のお客様限定

■期間：7月17日（金）～8月1日（土）
■時間：12：00～16：00
17：00～19：00

・ふわとろオムライス
・あんかけチャーハン
・鴨そば
・明太子パスタ
・コーヒーゼリー
・マダムシンコのマダムブリュレ ～紅茶付き

無料（お一人様一品づつ）となっています。
この時期、期間限定です。
ぜひご賞味くださいませ♪

食事サービスが始まって1週間が経ちました。
おかげ様でたくさんの美味しいとのお声を頂き、有難うございます！

今日は人気メニューの一つ、『冷やし担々麺』を食べました。
夏はピリッと辛い物が食べたくなりますよね。

オーダーが通ってから麺を湯がき、冷たい氷水で洗いしめます。
肉みそは味噌ベースにアクセントになるよう濃厚に仕上げました。
定番のもやしとほうれん草のナムル、そして欠かせない半熟ゆで卵をのせて出来上がりーーーー♪

ピリ辛の冷たいスープが食欲をそそります。
ラー油がきいたスープと麺、具材をまぜまぜ絡めて、いただきまーーーす。

うん、うん♪旨い～♪
旨いよ～！
よぉーくまぜまぜした方がいい、絶対。
もうコレは専門店にも勝る味だね。
このレシピ、この夏家でも活躍しそうな予感。

…と、すごいスピードで平らげてしまいました。
ほんっとコレは自信をもって言えるおすすめの一品です！

「ランチメニューを夜にもして欲しい」と多くのお客様からリスエストを頂き
はじまりましたーーー。
夜の無料スペシャルサービスです！！！！
じゃーーーーーーーん！

今回のお勧めは北海道十勝の郷土料理『豚丼』です。
ジューシーに焼いた国産豚を甘辛タレでからめ、白いごはんにオン！
スタミナたっぷりな癖になる一品に仕上がっています。
その他、冷やし担々麺やタコライス、デザートまでバラエティ豊かにスタンバイ。
行列ができるお店、チーズタルト専門店PABLO(パブロ）の『チーズタルト』は絶品ですよ♪
この機会にぜひ！

★休憩のご利用のお客様限定

■期間：6月12日（金）～6月27日（土）
■時間：12：00～16：00
17：00～19：00

・十勝名物！ザ・豚丼
・冷やし担々麺
・タコライス
・魚介たっぷりシーフードピザ
・チーズタルト ～紅茶付き
・ロールケーキ ～紅茶付き

無料（お一人様一品づつ）となっています。
この時期、期間限定です。
ぜひご賞味くださいませ♪

新登場メニューをご紹介したいと思います。

「三元豚のかつ丼」
スペシャルランチ　41回目にして初のお目見え。
カリッと揚げた三元豚の豚カツを半熟玉子でとろとろに仕上げました。
お腹も満足な絶対に美味しいカツとじ丼。

「コーンマヨネーズパン」
コーンとマヨネーズって間違いない組み合わせですよね。
惣菜パンは軽めの食事に大活躍。
コロンとしたお花のような形をしていて　美味可愛い（ウマカワイイ）！

「焼肉ライスバーガー」
初めて食べてびっくり！
パンの代わりのライスが香ばしく、挟んだお肉と合う合う♪
美味しい～！
なんで今まで食べてなかったんだろー。

★休憩のご利用のお客様限定

■期間：5月15日（金）～5月30日（土）
■時間：12：00～16：00

・三元豚のカツとじ丼
・ペスカトーレ～魚介のトマトパスタ
・焼肉ライスバーガー ～ウーロン茶付き
・コーンマヨネーズパン ～紅茶付き
・シュークリーム ～紅茶付き
・マンゴームースケーキ ～紅茶付き

無料（お一人様一品づつ）となっています。
この時期、期間限定です。
ぜひご賞味くださいませ♪

突然ですが、カルボナーラって美味しいですよね！
初めて行くイタリアンのお店では必ずカルボナーラを注文します。
『間違いない味』といいますか、シンプルなだけに材料が引き立ちお店の味がよく判る気がするんです。
カルボナーラ(Carbonara)は炭焼人の意味で、由来は黒コショウが炭に例えられているそうです。
つまり、ゴリゴリの粗挽き黒コショウこそがカルボナーラの醍醐味！
という訳で今回のランチはパスタはもちろん、仕上げのオリーブ油や黒コショウにもでこだわったカルボナーラをご用意しました。

黒コショウは、ミシュラン３つ星を獲得し、日本を代表するランドマーク的ホテル「帝国ホテル」の
メインダイニングレストラン「レ セゾン」で使われているカンボジア産の最良のペッパーです。
有機栽培、天日干しで作られ、仕上げにミルで挽いた時の香りはほのかに甘い香りがします。

オリーブ油は、「アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス」を使用しました。
ある本によると、巷で売ってるオリーブ油はオリーブ油ではないらしい（汗）
安価なオイルに植物エキスで香りや色をつけているとかいないとか…。
半信半疑でお勧めのこのオイルを使ってみると、香りが全く違う！そしてあのツーンとくる辛さとエグみがないんです。

食べ物で驚いたのは久しぶりでした。
この特別に取り寄せた素材で作った『こだわりのカルボナーラ』、ぜひご賞味下さい。

★休憩のご利用のお客様限定

■期間：4月17日（金）～5月2日（土）
■時間：12：00～16：00

・洋食屋さんのハンバーグ～デミグラスソースで　※ライス、サラダ付き
・あんかけチャーハン
・こだわりのカルボナーラ
・カレーうどん
・コーヒーゼリー
・大好評！【りくろーおじさん】チーズケーキ～紅茶付き

無料（お一人様一品づつ）となっています。
この時期、期間限定です。
ぜひご賞味くださいませ♪