大阪府和泉市 ホテルMIYUKI(みゆき)

新登場メニューをご紹介したいと思います。

「三元豚のかつ丼」
スペシャルランチ　41回目にして初のお目見え。
カリッと揚げた三元豚の豚カツを半熟玉子でとろとろに仕上げました。
お腹も満足な絶対に美味しいカツとじ丼。

「コーンマヨネーズパン」
コーンとマヨネーズって間違いない組み合わせですよね。
惣菜パンは軽めの食事に大活躍。
コロンとしたお花のような形をしていて　美味可愛い（ウマカワイイ）！

「焼肉ライスバーガー」
初めて食べてびっくり！
パンの代わりのライスが香ばしく、挟んだお肉と合う合う♪
美味しい～！
なんで今まで食べてなかったんだろー。

★休憩のご利用のお客様限定

■期間：5月15日（金）～5月30日（土）
■時間：12：00～16：00

・三元豚のカツとじ丼
・ペスカトーレ～魚介のトマトパスタ
・焼肉ライスバーガー ～ウーロン茶付き
・コーンマヨネーズパン ～紅茶付き
・シュークリーム ～紅茶付き
・マンゴームースケーキ ～紅茶付き

無料（お一人様一品づつ）となっています。
この時期、期間限定です。
ぜひご賞味くださいませ♪

突然ですが、カルボナーラって美味しいですよね！
初めて行くイタリアンのお店では必ずカルボナーラを注文します。
『間違いない味』といいますか、シンプルなだけに材料が引き立ちお店の味がよく判る気がするんです。
カルボナーラ(Carbonara)は炭焼人の意味で、由来は黒コショウが炭に例えられているそうです。
つまり、ゴリゴリの粗挽き黒コショウこそがカルボナーラの醍醐味！
という訳で今回のランチはパスタはもちろん、仕上げのオリーブ油や黒コショウにもでこだわったカルボナーラをご用意しました。

黒コショウは、ミシュラン３つ星を獲得し、日本を代表するランドマーク的ホテル「帝国ホテル」の
メインダイニングレストラン「レ セゾン」で使われているカンボジア産の最良のペッパーです。
有機栽培、天日干しで作られ、仕上げにミルで挽いた時の香りはほのかに甘い香りがします。

オリーブ油は、「アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス」を使用しました。
ある本によると、巷で売ってるオリーブ油はオリーブ油ではないらしい（汗）
安価なオイルに植物エキスで香りや色をつけているとかいないとか…。
半信半疑でお勧めのこのオイルを使ってみると、香りが全く違う！そしてあのツーンとくる辛さとエグみがないんです。

食べ物で驚いたのは久しぶりでした。
この特別に取り寄せた素材で作った『こだわりのカルボナーラ』、ぜひご賞味下さい。

★休憩のご利用のお客様限定

■期間：4月17日（金）～5月2日（土）
■時間：12：00～16：00

・洋食屋さんのハンバーグ～デミグラスソースで　※ライス、サラダ付き
・あんかけチャーハン
・こだわりのカルボナーラ
・カレーうどん
・コーヒーゼリー
・大好評！【りくろーおじさん】チーズケーキ～紅茶付き

無料（お一人様一品づつ）となっています。
この時期、期間限定です。
ぜひご賞味くださいませ♪

3月に入り、なんとなく春めいてきましたね。
気分も軽やかになり外出する機会も増えました。
天気が良い日には公園など散歩に行きたくなります。
今回のランチも行楽ってほどではないのですが、いつもよりはアウトドアな感じに仕上がっています。

「おにぎらず」ってご存知ですか？
私はこのネーミングを今年に入って行った本屋さんで初めて目にしました。
見た事のない物体のレシピ本。巻き寿司のような、おにぎりのような…。
手に取り見てみると、握らないおにぎりですって！
写真にはカラフルで美味しそうな具材が入ったおにぎらずのレシピが沢山載っていました。
その中でも特に美味しそうだったランチョンミート「スパム」を使ったおにぎらずを今回のランチにご用意しました！
食べる前はあまりスパムに興味がなかった私ですが、食べてびっくりの美味しさ。
ごはんにスパム＆玉子って最強の組み合わせです。まだ食べたことのないお客様はこの機会にぜひ！

おにぎらずについ熱くなってしまいましたが（汗）
他にも「G.H.クレターズ」のポップコーンをご用意しました。
味は定番のシカゴクラシック。キャラメル＆チェダーチーズのミックスです。
甘いのと、しょっぱいのとを交互に食べると、ヤバい…とまりません…。
もうすぐ薄着の季節、春なのに危険ですーーーーー。

他にも、前回ヨシダグルメソースを使ってご好評を頂いた照り焼きチキンをベーグルパンではさんだ「照り焼きチキンサンド」。
コクがあるのにさっぱりとした春らしい「桜エビと春野菜の塩ラーメン」などなど、春メニュー満載でお届けします。
お楽しみにー。

★休憩のご利用のお客様限定

■期間：3月13日～3月27日
■時間：12：00～16：00

・スパムポークのおにぎらず～コンソメスープ付き
・特製焼肉カレー
・桜エビと春野菜の塩ラーメン
・照り焼きチキンサンド～ベーグルパンで
・ロールケーキ ～紅茶付き
・【G.H.クレターズ】ポップコーン～シカゴクラシック

無料（お一人様一品づつ）となっています。
この時期、期間限定です。
ぜひご賞味くださいませ♪

２月１４日(土) バレンタインデーが刻々と近づいてきました。
店頭にカラフルなパッケージが並びだします。
憧れの高級チョコからキャラクターチョコまで　カタログを見ても目移りします。
あれがいい、これが食べたいと品定めをしている今日このごろです。

この度　バレンタインデーのお取り寄せフェアを開催することになりました。
２月１３(金）～１４日（土）は　どなたでも　どの時間帯でも　無料でお召し上がれる
スペシャルな２日間です！！
どうぞ、この期間に　ぜひご賞味下さいませ。

＜ガトーフェスタハラダ＞
◆グーテ・デ・ロワ ホワイトチョコレート
あの行列ができるお店、ガトーフェスタハラダの大人気のラスク。
人気のラスクにホワイトチョコレートをコーティングした特別メニューです。
＜スミスミスのマショマロココア＞
◆アメリカの老舗ブランドのココアです。
まろやかでクリーミーな癖になる一杯です。

今回のランチをご紹介したいと思います。

先日のアンケートでリクエストのお声が多かった『パブロのチーズタルト』が再登場。
心斎橋のお店はこのタルトを買いに長蛇の列ができていて、相変わらずの根強い人気。
お味は噂通り、トロッととろける新感覚のチーズケーキです。
前回、見逃してしまったお客様はこの機会にぜひ！

ランチ新登場は『照り焼き鶏丼』。
ヨシダソースってご存知でしょうか。
その名の通り、吉田氏が開発したグルメソースで世界中で愛されているアメリカ生まれの日本の味です。
最近よくテレビでも紹介されていてフジテレビ「Mr.サンデー」、日本テレビ「世界番付」などに出演されていました。
お肉はもちろん、和食にも使える万能ソースで味は絶品。
そのソースでからめた照り焼きチキンは自慢の一品に仕上がりました。
どうぞご期待下さい。

★休憩のご利用のお客様限定

■期間：2月17日～2月28日
■時間：12：00～16：00

・洋食屋さんのオムライス
・照り焼き鶏丼
・熱々！担々麺
・定番のホットドッグ
・ポテトフライ~ジンジャエールor 100%オレンジジュース付き
・【パブロ】大人気のチーズタルト~紅茶付き

無料（お一人様一品づつ）となっています。
この時期、期間限定です。
ぜひご賞味くださいませ♪